Constance Prince Maurice *****

Restaurant l'Archipel

Geniet van een verfijnde keuken en ontdek de kookfilosofie van Constance met een licht Mauritiaans tintje in restaurant Archipel. Geniet van verfijnde gerechten en ontdek Constance's filosofie van koken met een licht Mauritiaans tintje in restaurant Archipel. Prachtig bereide gerechten worden geserveerd in een elegante omgeving met uitzicht op het strand of de overloopzwembad. Wijnliefhebbers kunnen vragen of hun maaltijd vergezeld gaat van een exclusieve wijn uit onze kelder. Dresscode: Vrijetijdskleding. Openingstijden: Ontbijt: 07.30 - 10.30 uur; Lunch: 12.30 - 15.30 uur; Diner: 19.00 - 22.30 uur.

Restaurant Le Barachois

Wandel over een door lantaarns verlicht ponton, kronkelend door de mangroves, om de romantische afzondering van Le Barachois te bereiken, een drijvend restaurant dat uniek is op Mauritius. Geniet van een intiem feestmaal bij kaarslicht met authentieke smaken uit de Indische Oceaan in Le Barachois, een drijvend restaurant met vijf dekken omringd door mangroves. Je kunt een natuurlijk visreservaat en adembenemend uitzicht op de bergen bewonderen terwijl je dineert in deze unieke en vredige omgeving. Dresscode: Voor het diner: casual. Openingstijden: Diner: 19:00 - 22:30; gesloten op zondag en als het weer het toelaat.

Aziatisch restaurant

In het Aziatische restaurant combineren we de beste ingrediënten uit de natuur met innovatieve culinaire technieken. Geniet van verse sushi, exquise Japanse gerechten en klassieke Chinese dim sum. Constance's filosofie omarmt de diversiteit van de natuur en serveert gerechten die prachtig zijn gemaakt met verse producten, innovatieve technieken en harmonieuze smaken. De sushibar biedt verse sushi, verfijnde Japanse gerechten en klassieke Chinese dim sum, allemaal tot in de perfectie bereid. Dresscode: Lunch en diner: casual en elegant. Openingstijden: Lunch: 12:30 - 15:30; Diner: 19:00 - 22:30.

Bar de la Lagune

De Laguna Bar is perfect om van een drankje te nippen als de zon ondergaat en heeft twee panoramische terrassen met adembenemend uitzicht op het zwembad en het strand, in een luxe tropische ambiance. Openingstijden: 18.00 - 12.00 uur; zwembad- en strandbediening: 12.30 - 17.00 uur; sapbar aan het zwembad: 9.00 - 17.00 uur.

Bar Lotus

De elegante Lounge Bar is perfect voor een aperitief voor het diner of een drankje na het diner en biedt een stijlvolle en intieme omgeving voor een drankje. Dompel jezelf onder in de verfijnde sfeer van de Lotus Lounge Bar, waar exquise cocktails en live entertainment op je wachten, waaronder piano- en jazzconcerten. Het is de ideale plek om te genieten van een aperitief voor of na het diner, in een intieme en elegante omgeving: 18:00 - 12:00 uur.

Drijvende bar Barachois

De Barachois Floating Bar ligt boven het rustige water van de Barachois en nodigt je uit om onder het genot van een drankje te genieten van een adembenemende zonsondergang. De Barachois Floating Bar ligt boven het rustige water van de Barachois en nodigt je uit om de zon in adembenemende pracht onder te zien gaan. Geniet in een vredige sfeer van een aperitief terwijl de rustgevende melodieën van ontspannende muziek zich vermengen met de schoonheid van uw omgeving en een onvergetelijk moment creëren voor het diner. Openingstijden: 17:30 - 23:00 uur.

Wijnkelder

De wijnkelder is een heiligdom voor wijnliefhebbers, met meer dan 25.000 exclusieve flessen uit de hele wereld, elk met zijn eigen unieke smaak en geschiedenis. De wijnkelder is een heiligdom voor wijnliefhebbers, met meer dan 25.000 referenties van wijnen uit de Nieuwe en Oude Wereld. Ontworpen voor zowel kenners als amateurs, biedt het unieke proefervaringen met een verscheidenheid aan jaargangen en voortreffelijke combinaties. Dress code: Diner: casual Chic.