Constance Prince Maurice *****

Restaurant l'Archipel

Savourez une cuisine raffinée et découvrez la philosophie de Constance en matière de cuisine avec une légère touche mauricienne au restaurant Archipel. Savourez une cuisine raffinée et découvrez la philosophie de Constance en matière de cuisine avec une légère touche mauricienne au restaurant Archipel. Des plats magnifiquement préparés sont servis dans un cadre élégant avec vue sur la plage ou la piscine à débordement. Les amateurs de vin peuvent demander à ce que leur repas soit accompagné d'un vin exclusif de notre cave. Code vestimentaire : Tenue décontractée. Heures d'ouverture : Petit déjeuner : 07h30 - 10h30 ; Déjeuner : 12h30 - 15h30 ; Dîner : 19h00 - 22h30

Restaurant Le barachois

Promenez-vous sur un ponton éclairé par des lanternes, serpentant entre les palétuviers, pour atteindre l'isolement romantique du Barachois, un restaurant flottant unique en son genre à l'île Maurice. Savourez un festin intime, éclairé aux chandelles, de saveurs authentiques de l'océan Indien au Barachois, un restaurant flottant doté de cinq ponts et entouré de mangroves. Vous pourrez admirer une réserve naturelle de poissons et une vue imprenable sur les montagnes tout en dînant dans ce cadre exceptionnel et paisible. Code vestimentaire : Pour le dîner : Tenue décontractée. Heures d'ouverture : Dîner : 19:00 - 22:30 ; Fermé le dimanche et si le temps le permet.

Restaurant Asiatique

Au restaurant asiatique, nous mélangeons les meilleurs ingrédients de la nature avec des techniques culinaires innovantes. Savourez des sushis frais, une cuisine japonaise exquise et des dim sum chinois classiques. La philosophie de Constance embrasse la diversité de la nature et sert des plats magnifiquement élaborés avec des produits frais, des techniques innovantes et des saveurs harmonieuses. Le bar à sushis propose des sushis frais, des plats japonais raffinés et des dim sum chinois classiques, tous préparés à la perfection. Code vestimentaire : Déjeuner et dîner : Décontracté et élégant. Heures d'ouverture : Déjeuner : 12h30 - 15h30 ; Dîner : 19 H 00 - 22 H 30.

Bar de la Lagune

Parfait pour siroter un verre au coucher du soleil, le Laguna Bar dispose de deux terrasses panoramiques offrant une vue imprenable sur la piscine et la plage, dans une ambiance tropicale luxueuse. Heures d'ouverture : 6:00 PM - 12:00 AM ; commandes de la piscine et de la plage : 12 h 30 - 17 h 00 ; bar à jus de fruits au bord de la piscine : 9 h 00 - 17 h 00.

Bar Lounge Lotus

Parfait pour un apéritif avant le dîner ou un dernier verre après le repas, l'élégant Lounge Bar offre un cadre élégant et intime, idéal pour prendre un verre. Plongez dans l'atmosphère sophistiquée du Lotus Lounge Bar, où vous attendent des cocktails exquis et des spectacles en direct, notamment des concerts de piano et de jazz. C'est l'endroit idéal pour prendre un apéritif avant ou après le dîner, dans un cadre intime et élégant : 6:00 PM - 12:00 AM.

Bar flottant Barachois

Perché au-dessus des eaux tranquilles, le Barachois Floating Bar vous invite à assister à un coucher de soleil d'une splendeur à couper le souffle en buvant un verre. Perché au-dessus des eaux tranquilles du Barachois, le Barachois Floating Bar vous invite à assister à un coucher de soleil d'une splendeur à couper le souffle. Dans une atmosphère paisible, savourez un apéritif tandis que les mélodies apaisantes d'une musique relaxante se mêlent à la beauté de votre environnement, créant un moment inoubliable avant le dîner. Heures d'ouverture : 17 H 30 - 23 H 00.

Cave à vin

La cave à vin est un refuge pour les amateurs de vin, avec plus de 25 000 bouteilles exclusives du monde entier, chacune offrant une saveur et une histoire uniques. La cave à vin est un sanctuaire pour les amateurs de vin, présentant plus de 25 000 références de vins du Nouveau et de l'Ancien Monde. Conçue pour les connaisseurs comme pour les amateurs, elle propose des expériences de dégustation uniques avec des millésimes variés et des accords exquis. Code vestimentaire : Dîner : Décontracté Chic.